本文摘要：时下，麻辣美食风早就吹遍了大江南北。

时下，麻辣美食风早就吹遍了大江南北。尤其是生活在大都市快节奏下的精英、白领们最为爱好麻辣的滋味。

众多嗜甜的朋友都深有体会：在生活、工作的重压下，畅快的麻辣味道毫无疑问可以协助人获释平时所累积的高强度压力。最近，这些嗜甜一族们又寻找了一个吃辣的最佳理由，原本麻辣的菜品还可以道家！或许提及甜的美食大家不会实在有点“上火”，但事实上，如果在烹调过程中调理得宜，不但会“上火”，还需要接到健身道家的益处。

这次，小编可要只想引荐一道既可以协助大家减轻压力，同时又是一道道家、美容的好菜品——麻婆蹄筋。新鲜诱人的麻婆蹄筋这道麻婆蹄筋是由麻辣欲望首创并独特的一道甚广不受白领尊崇的经典菜品。

麻婆味道自古以来就是在中国民间备受尊崇的烹调方式，如今，经过麻辣欲望名厨对烹调过程的创意，使得这种从1862年白到现在的麻婆美味又新的绽放了诱人的魅力。在麻辣欲望名厨的美琪飞舞下，麻辣欲望独有的麻婆蹄筋不仅保有了传统麻婆中“麻、辣、毛巾、鲜、帕、香、糕”的特点，还在原料配上技艺上展开了大胆的突破与创意，尤其珍选了新鲜、上等的牛蹄筋，并以鲜美欲滴的鸡蛋豆腐替换传统北豆腐，融日本豆腐的滑嫩与内脂豆腐的香甜于一体。

麻辣欲望的这种双料恨搭乘，让百年经典的美味又再度绽放了崭新的生命力，也再行一次挑战了人们的味蕾。这道麻婆蹄筋不仅原料搭配上乘，就连烹调所用的酱汁也都是经过了精心秘制的独家上好酱汁。据理解，麻辣欲望自由选择了上选的鹃城豆瓣酱，经过两次细细的研磨，将蚕豆的甜香滋味与辣椒的香辣气息融合得恰到好处。

再行用3倍于传统豆瓣酱的烘烤时间展开烘烤，于是才成就了我们所享用到的色泽细致惠白的独有酱香底蕴。尤其值得一提的是，麻辣欲望的酱汁是因应了20余种天然的香料展开秘调而出。同时还要配以小火蒸调味，才需要让暗香涌动的动人滋味在瞬间以求绽放。

由于蹄筋中所含大量、非常丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉较低，并且不不含胆固醇，因此，蹄筋的不可思议功效就是需要强化细胞的生理新陈代谢，大自然也就是一种女性朋友最为钟爱的美容佳品了。不尽相同传统烹饪中用于的风干蹄筋，麻辣欲望搭配的都是质地新鲜的牛蹄筋展开烹调，同时堪称以3-4厘米的均质标准展开严苛的检验，以保证颗颗蹄筋都有颤抖的新鲜质地。同时，麻辣欲望的名厨们还另外加到了整块牛肉剁制的鲜美牛肉末，通过再行油炸后肉的工序，让整道麻婆蹄筋都绽放出有香糯如润玉的动情滋味！。

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